Описание
УКМ-06-03П представляет собой исполнение универсальной кухонной машины Торгмаш с двумя сменными механизмами и подставкой. Основное назначение данной модели — приготовление мясного фарша и картофельного пюре в предприятиях общественного питания. С этой кухонной машиной вам не придется осуществлять эти действия вручную. Отличие от модели УКМ-06-03 — наличие в комплекте подставки П-01 (размеры 435х443х570 мм). Основной элемент УКМ — приводной механизм ПМ с 2-скоростным 3-фазным электродвигателем (частота вращения приводного вала — 200 или 380 оборотов в минуту). К приводу одновременно подключается только одна сменная насадка.
Насадка-мясорубка ММП предназначена для приготовления фарша с помощью ножевых решеток с отверстиями диаметром 5 мм и 9 мм. Производительность мясорубки составляет 75 кг/час. Механизм МО-02 осуществляет протирку картофеля и других вареных овощей, а также фруктов. Производительность в приготовлении пюре составляет не менее 600 кг/час. В собранном состоянии протирочный механизм состоит из воронки, лопастного ротора и протирочного диска, также в комплект сменных частей входят лопатка, шаблон, съемник.
