Описание
Конструкция разборная, бескаркасная. Все элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI430.
Зонт состоит из двух основных частей: короба и группы лабиринтных фильтров.
Лабиринтные фильтры, благодаря свойству «оптической непрозрачности», задерживают на своих поверхностях пары масляного и жирового конденсата, которые стекают вниз, в сборник конденсата.
Лабиринтные фильтры и жиросборники устанавливаются бе использования инструмента, что облегчает санитарную обработку данных элементов зонта.
В верхней части короба имеются патрубки с фиксаторами для подключения зонта к системе вентиляции. Элементы короба соединены между собой болтами.
